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澳洲Black Opal冰鮮M9和牛三角肉 (已精修)

澳洲Black Opal冰鮮M9和牛三角肉 (已精修)

價格以每100g計算: $39.9
澳洲頂級Black Opal和牛，血統純正，油花分佈均勻；M9級極佳的大理石紋油花，入口柔嫩、肉汁豐富。
三角肉是牛肩胛下肩近牛小排的位置，肉質結實，含有一定的筋膜與油花，肉味濃郁，牛香厚重；經過精修，去除多餘筋膜，保留了最佳口感。

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產地：澳洲   


澳洲和牛採用 Marbling Score (M) 系統：

  • M4–M12，數字越高代表油花越細緻、分布越均勻
  • M7–M9：屬於高級和牛，油花明顯，口感柔嫩多汁
  • M10–M12：極致奢華，油花密集，入口幾乎如奶油般滑順

和牛等級主要分為「澳洲和牛」與「日本和牛」兩種系統。

澳洲和牛用 M4–M12 表示，數字越高油花越豐富；日本和牛則以 A1–A5 表示，A5 為最高。


冰鮮產品 - 請存放在0°C至4°C

產品重量將因應供應而略有偏差，但一般不會超過±5%，如有任何疑問，歡迎聯絡我們 +852 95332838 或 delifans@delifans.com.hk



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