Name: 西班牙Capa Negra黑斗蓬伊比利黑毛豬風乾莎樂美腸片80g
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西班牙Capa Negra黑斗蓬伊比利黑毛豬風乾莎樂美腸片80g

- 醃製時間在70至90天之間，採用伊比利亞最上等的肉塊，手工切割，天然腸衣，以及精選香料和配料製成。
- 莎樂美腸是一款風味濃郁的西班牙傳統美食，選用精心挑選的瘦豬肉邊角料與脂肪，經過細緻切碎與調味，確保口感細膩、風味層次豐富。遵循傳統製法，以鹽、胡椒、肉荳蔻、牛至和大蒜精心調味，並裝入天然豬腸衣中，使其在熟成過程中充分吸收香料的風味。經過適當的風乾與熟成，香腸呈現濃郁的香氣與細膩的口感，帶有微妙的辛香與煙燻氣息。
- 適合冷盤、配搭沙律、意粉，製作Pizza等各式料理。

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產地：西班牙

CAPA NEGRA是西班牙黑毛豬火腿生產商CONSORCIO DE JABUGO旗下的知名品牌，其整個火腿生產過程均符合嚴格的品質傳統和生產要求。CAPA NEGRA意為黑斗篷，是傳統牧豬人遮風擋雨所穿的服飾。當年人氣節目《十二道锋味》節目組造訪黑斗篷原廠實地拍攝，也讓黑斗篷火腿的美味傳遞開來，成為出名的火腿品牌之一。

CAPA NEGRA黑斗蓬伊比利黑毛豬手切風乾火腿按血統、生長環境、飲食三個維度分成四個等級: 由最高級的黑標⚫到紅標🔴，綠標🟢及白標。

綠標🟢特級

醃製時間在70至90天之間，採用伊比利亞最上等的肉塊，手工切割，天然腸衣，以及精選香料和配料製成。具有正宗伊比利亞風味的傳統產品, 油香豐腴，獨特的韌度與咬勁讓人越嚼越有滋味，悠長回甘令人傾倒。
莎樂美腸是一款風味濃郁的西班牙傳統美食，選用精心挑選的瘦豬肉邊角料與脂肪，經過細緻切碎與調味，確保口感細膩、風味層次豐富。遵循傳統製法，以鹽、胡椒、肉荳蔻、牛至和大蒜精心調味，並裝入天然豬腸衣中，使其在熟成過程中充分吸收香料的風味。經過適當的風乾與熟成，香腸呈現濃郁的香氣與細膩的口感，帶有微妙的辛香與煙燻氣息。

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