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價格以每100g 計算 - 7折後: $52.5
(切扒價: $75/100g)
每包重量: 約1.5-2kg
牛小排(Short Rib) 位於牛的前胸至肋脊之間,靠近胸腔與肋骨;肉質厚實,油花分佈均勻,軟嫩又富嚼勁,帶有骨香與濃郁牛味。
適合燒烤、紅燒、慢煮及韓式料理。
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產地: 美國